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Vasito de arroz con leche con piña caramelizada y arroz inflado
El arroz con leche es un postre típico de nuestra gastronomía que ha pasado de generación en generación sin perder popularidad. Con el Arroz con leche con piña caramelizada y arroz inflado no queremos...
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Tartaletas de manzana caramelizada con foie
El foie es un ingrediente muy versátil que permite preparar platos con muchos tipos de contrastes. Cada vez buscamos formas más originales de incluirlo en las recetas, intentando siempre sorprender....
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Merengue Clásico
Pocas preparaciones hay que nos gusten tanto como el clásico Merengue. No es complicado de hacer, pero hay que cogerle el punto para hacerlo perfecto. Hoy lo presentamos como un postre único, pero...
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Cómo conservar tus cupcakes
Una de las dudas más frecuentes que normalmente tenemos es cómo conservar los cupcakes, galletas, tartas… una vez que ya están horneados. Lo que más nos suele preocupa es el número de días que aguantan...
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Milhojas de pasta brick con crema de limón y frutos rojos
La Milhojas es un dulce tradicional de nuestra repostería. Es un pastel de forma rectangular, que normalmente contiene nata, merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre y con abundante...
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La Guía Michelin otorga las nuevas Estrellas 2015
La Guía Michelin España & Portugal 2015, presentada ayer en Marbella (Málaga), premió la cocina de aquellos establecimientos que han destacado durante el 2014 por la calidad, innovación,...
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Ensalada de brotes con granada, frutos secos y vinagreta dulce de lima
Las ensaladas son el acompañamiento perfecto para nuestros platos principales. Cada vez buscamos una mayor originalidad y nuevas propuestas, innovar sobre la clásica ensalada mixta. Incluimos nuevos...
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Libros de repostería para regalar estas Navidades
Si estas Navidades quieres regalar un libro de repostería, o te lo quieres comprar para ti, aquí te comentamos las principales novedades que se han publicado en los últimos meses. Como verás, hay...
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Galletas especiadas con interior de cristal para el árbol
Ya estamos en Diciembre y la cuenta atrás para Navidad ha comenzado ¡Empezamos nuestro especial de recetas navideñas! La primera receta de este año nos sirve a la vez de comida y de decoración:...
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Mazapán de almendra a tu medida
Hoy recuperamos de nuestro recetario uno de los dulces más típicos en Navidad: El mazapán, que es la base de dulces tan tradicionales como los huesos de santo, los pasteles glorias o las marquesitas....
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